SCHNELLÖFEN

Speed-Öfen sind ultraschnelle Öfen, die speziell für das Fertiggaren von vorgebackenen, gefrorenen und gekühlten Lebensmitteln entwickelt wurden. Sie kombinieren Mikrowellen-, Heißluft- und Infrarotheizelemente, um in einem einzigen kompakten Gerät zu erhitzen, fertig zu garen, zu toasten, zu überbacken und aufzutauen – sogar auf der Theke eines Ladengeschäfts.

Speed Ovens sind für die schnelle Fertigstellung von vorgebackenen, gefrorenen und gekühlten Lebensmitteln konzipiert und eignen sich daher ideal für kompakte Verkaufsflächen in stark frequentierten Geschäften, wo ein schneller Service unerlässlich ist.

Speed Ovens eignen sich ideal für den schnellen Service und ermöglichen die rasche Fertigstellung von Produkten – manchmal in nur Sekunden – bei gleichbleibender Qualität, dank der Rezeptprogrammierung auf ihrem Touchscreen-Display.

Dies führt zu höherer Kundenzufriedenheit und gesteigerten Umsätzen. Die vielseitigen Öfen können Lebensmittel erhitzen, fertig garen, überbacken, toasten und auftauen und sind dabei platzsparend, einfach zu installieren und zu bedienen. Sie sind elektrisch betrieben und verfügen über eine abluftlose Technologie, wodurch Dunstabzugshauben und Belüftungssysteme überflüssig werden.

Die für kompakte Bauweisen konzipierten Speed Ovens reduzieren den Bedarf an zusätzlichen Mitarbeitern und Zusatzausrüstung und ermöglichen ein perfektes Finish auf Abruf.

Sie bieten außerdem Fernverwaltung über die IoK (Internet of Kitchen) Cloud-Technologie an, was die Effizienz steigert und Lebensmittelverschwendung minimiert.

Schnellbacköfen nutzen Mikrowellen und Heißluft, um Produkte schnell zu garen. Mikrowellen dringen bis zu 2 cm tief in bestimmte Lebensmittel ein, während die Heißluft für Farbe und Knusprigkeit sorgt.

Beide Parameter lassen sich über das Display einstellen: Die Mikrowellenleistung reicht von 0 % bis 100 %, die Luftzufuhr von 10 % bis 100 %. Rezepte können über die exklusive IoK-Cloud oder ein USB-Gerät programmiert, hoch- und heruntergeladen werden und ermöglichen so eine flexible und effiziente Bedienung.

Speed-Öfen sind dafür ausgelegt, Sandwiches, Nudeln, Brot und andere vorgebackene, gefrorene oder gekühlte Lebensmittel zu erhitzen und fertig zu garen.

Die Forza Speed Oven-Serie wurde speziell für Pizzen und ähnliche Backwaren entwickelt und ist in der Lage, rohe Teigpizzen mit einem Durchmesser von bis zu 15,7 Zoll in nur 3 Minuten zu backen.

Speed-Öfen eignen sich ideal für Cafés, Kantinen, Convenience-Stores, Schnellimbisse, Foodtrucks, Kioske und andere kleine Räumlichkeiten. In Hotels, Hostels und Resorts bieten sie eine praktische Lösung für die schnelle Zubereitung von Speisen und Snacks. Auch Lieferdienste profitieren von dieser Technologie.

Bäckereien können sie zur Zubereitung von Sandwiches verwenden, während Geschäfte in Einkaufszentren und Food-Courts sie gleichermaßen nützlich finden.

Für Marken mit mehreren Standorten ermöglicht die Fernverwaltungsfunktion des Ofens über die IoK (Internet of Kitchen) Cloud das zentrale Hochladen und Bearbeiten von Standardprodukten für alle Öfen von mobilen Geräten oder Desktop-Computern aus.