FORNI VELOCI

I forni Speed Ovens sono forni ultraveloci progettati per la finitura di alimenti precotti, surgelati e refrigerati. Combinano microonde, aria compressa e elementi riscaldanti a infrarossi per riscaldare, rifinire, tostare, gratinare e scongelare in un'unica apparecchiatura compatta, anche sul bancone di un negozio.

I forni Speed Ovens sono progettati per la rapida finitura di alimenti surgelati e refrigerati precotti, il che li rende ideali per aree di vendita compatte in negozi molto frequentati, dove la rapidità del servizio è essenziale.

I forni Speed Oven sono ideali per un servizio rapido, consentendo di ultimare rapidamente i prodotti, a volte in pochi secondi, con una qualità costante, grazie alla programmazione delle ricette sul display touchscreen.

Ciò si traduce in una maggiore soddisfazione del cliente e in un aumento delle vendite. Versatili nelle loro capacità, questi forni possono riscaldare, rifinire, gratinare, tostare e scongelare i cibi, occupando il minimo spazio e risultando facili da installare e utilizzare. Sono elettrici e dotati di tecnologia senza sfiato, eliminando la necessità di cappe e sistemi di ventilazione.

Progettati per ambienti compatti, i forni Speed Ovens riducono la necessità di personale aggiuntivo e di attrezzature supplementari, garantendo una finitura perfetta su richiesta.

Offrono inoltre la gestione remota tramite la tecnologia cloud IoK (Internet of Kitchen), migliorando l'efficienza e riducendo al minimo gli sprechi alimentari.

I forni rapidi sfruttano le microonde e l'aria compressa per ottenere una cottura rapida dei prodotti. Le microonde penetrano fino a 2 cm in alcuni alimenti, mentre l'aria compressa conferisce colore e croccantezza.

Entrambi i parametri possono essere regolati tramite il display, con potenza del microonde che va dallo 0% al 100% e impostazioni dell'aria compressa dal 10% al 100%. Le ricette possono essere programmate, caricate e scaricate tramite l'esclusivo cloud IoK o tramite un dispositivo USB, garantendo un funzionamento flessibile ed efficiente.

I forni rapidi sono progettati per riscaldare e completare la cottura di panini, pasta, pane e altri alimenti parzialmente cotti, surgelati o refrigerati.

La linea Forza Speed Oven è progettata specificamente per pizze e prodotti simili, ed è in grado di cuocere pizze con impasto crudo fino a 15,7 pollici di diametro in soli 3 minuti.

I forni Speed Oven sono ideali per bar, caffetterie, minimarket, fast food, food truck, chioschi e altri spazi compatti. In hotel, ostelli e resort, offrono una soluzione pratica per preparare rapidamente piatti e snack. Anche i servizi di consegna a domicilio traggono vantaggio dalla loro tecnologia.

I panifici possono utilizzarli per preparare panini, mentre i negozi nei centri commerciali e nelle aree ristorazione li trovano altrettanto utili.

Per i marchi con più sedi, la funzione di gestione remota del forno tramite il cloud IoK (Internet of Kitchen) consente il caricamento e la modifica centralizzati di prodotti standard su tutti i forni da dispositivi mobili o desktop.